Taimako rolls wajibi ne ga kowane mai sha'awar yin burodi. Ko kana yinaikin rolls, jujjuyawar baya, kozafi Rolls, ƙware dabarun yin cikakken nadi na tallafi shine mabuɗin don ƙirƙirar kayan gasa mai daɗi da kyan gani.

Rolls na aiki, wanda kuma ake kira proofing rolls, suna buƙatar tallafi mai ƙarfi, abin dogaro don kula da siffar su da tashi daidai. Wannan shine inda lissafin tallafi ke shiga cikin wasa. Ta hanyar tsara kullu a hankali da sanya shi a kan masu goyan baya, kuna tabbatar da cewa abin nadi na aikin yana kula da tsarinsa kuma yana faɗaɗa daidai lokacin yin burodi.

Lokacin da yazo ga abin nadi na baya, abin nadi na goyan baya yana aiki azaman tushe don kullu, yana ba shi damar tashi da faɗaɗa ba tare da nakasa ba. Nadi na tallafi yana ba da abin nadi na baya tare da tsarin da ya dace don ƙirƙirar sa hannun sa mai laushi, laushi mai laushi.

Kada mu manta game da rolls mai zafi, wanda ke buƙatar abin nadi na tallafi wanda zai iya tsayayya da yanayin zafi ba tare da lalata amincin kullu ba. Ƙaƙƙarfan gyare-gyaren tallan tallan na iya tabbatar da gasa mai zafi a ko'ina kuma ya haɓaka zinariya, ɓawon burodi.

Don haka, ta yaya za ku iya ƙware fasahar ƙirƙirar cikakken nadi na tallafi don duk buƙatun ku na yin burodi? Duk yana farawa da dabarar da ta dace da wasu ayyuka. Fara da zaɓar nau'in tallan da ya dace don takamaiman nadi da kuke yi. Don jujjuyawar aiki, jujjuyawar baya mai ƙarfi da mara ƙarfi tana da kyau, yayin da naɗaɗɗen zafi mai zafi, jujjuyawar baya mai ƙarfi tana da mahimmanci.

Na gaba, kula da tsarawa da kuma sanya kullu a kan rollers goyon baya. Kula don tabbatar da cewa an rarraba kullu a ko'ina kuma an goyan bayansa yadda ya kamata don fermentation mafi kyau da yin burodi.

A ƙarshe, gwada girke-girke daban-daban da dabaru don nemo cikakkiyar ma'auni na tallafi da rubutu don naɗaɗɗen ku. Tare da lokaci da aiki, za ku iya ƙirƙirar naɗaɗɗen tallafi waɗanda za su kai ga yin burodin ku zuwa sabon tsayi.

A taƙaice, rollers na goyan baya sune maɓalli a cikin tsarin yin burodi, gami da yin burodi, bayan yin burodi da yin burodin zafi. Ta ƙware dabarun ƙirƙira cikakkiyar nadi na tallafi, zaku iya tabbatar da cewa mirginawar tallafin ku ya fito da kyau kowane lokaci. Don haka mirgine hannayen riga kuma ku shirya don haɓaka wasan yin burodi tare da fasahar nadi!